為提高我市夏秋茶資源綜合利用率，進(jìn)一步示范提升漢中蜜黃、花果香紅茶加工技術(shù)水平，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，全面提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。6月25-26日，市茶業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合城固縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心在城固縣陜西天池山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司茶廠舉辦了漢中蜜黃、花果香紅茶加工技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)，城固縣省市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、合作社負(fù)責(zé)人及市縣茶葉技術(shù)推廣單位骨干人員參加了培訓(xùn)。
在培訓(xùn)現(xiàn)場，市茶業(yè)發(fā)展中心主任魯玉俊指出，要堅(jiān)持多元化發(fā)展道路，提升“五色漢茶”發(fā)展水平;要加快推廣漢中蜜黃、花果香紅茶等漢茶新品，提高夏秋茶利用率;要發(fā)揮企業(yè)示范引領(lǐng)作用，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)推動(dòng)茶農(nóng)增收;要依托良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，利用好豐富的生態(tài)、文化、旅游資源優(yōu)勢，做好茶產(chǎn)業(yè)文章，推進(jìn)城固茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿對(duì)培訓(xùn)的目的意義、全市茶產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展方向重點(diǎn)，漢中蜜黃標(biāo)準(zhǔn)化加工以及如何提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益做了重點(diǎn)闡述。
在實(shí)操現(xiàn)場，劉懿就漢中蜜黃、花果香紅茶的原料要求、加工工藝及流程、主要關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)的講解、現(xiàn)場操作，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。培訓(xùn)期間，對(duì)部分企業(yè)選送的茶樣現(xiàn)場進(jìn)行了感官審評(píng)，指出了茶樣的優(yōu)缺點(diǎn)，提出了改進(jìn)意見和建議。受訓(xùn)人員全過程、全流程參加此次加工現(xiàn)場操作，掌握了加工工藝及流程，培訓(xùn)成效明顯，為提升漢中蜜黃和花果香紅茶加工技術(shù)水平打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。
(來源：中心茶業(yè)科)
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